Auala e ulufale ai i le matata o gummies taumafa ta'aloga

Fuafuaga Lelei ma Fa'aauau Pea

E ui e foliga faigofie lava mea'ai suamalie (gummies), ae o le faagasologa o le gaosiga e tumu i lu'itau. E le gata ina tatau ona tatou fa'amautinoa o lo'o iai i le fa'atulagaga o mea'ai se vaega paleni fa'asaienisi o mea'ai, ae ia mamanuina fo'i ma le fa'aeteete lona foliga, foliga, tofo, ma ia mautinoa e umi se taimi e teu ai. Ina ia ausia lenei mea, e mana'omia ona tatou mafaufau loloto i ni nai fesili autu:

O ai la tatou aofia fa'amoemoeina?

E ui e tele auala e manuia ai le atinaʻeina o oloa taumafa gummy, o le laasaga muamua o le malamalama loloto lea i le vaega o tagata faʻatau e faʻatatau i ai. E aofia ai le mafaufau i taimi e faʻamoemoeina e faʻaaoga ai (e pei o le taimi aʻo leʻi/aʻo faia/ina ua maeʻa faamalositino) ma pe o le oloa e faʻafetaui ai manaʻoga patino (e pei o le faʻaleleia atili o le tumau poʻo le faʻaleleia atili o le toe faʻaleleia) pe tausisi i manatu masani o meaʻai e tele itu e tosina atu i ai se aofia lautele.

I lenei tulaga, atonu o le fesili e sili ona taua: Pe talia ea e tagata faʻatau i totonu o la tatou vaega faʻatatau le faʻatulagaga o le gummy mo faʻaopoopoga meaʻai? E iai i latou e taliaina le faʻafouga faʻapea foʻi ma i latou e tetee i ai. Peitaʻi, o gummies o meaʻai tau taʻaloga e lauiloa tele i tagata faʻatau fou ma tagata faʻatau ua leva ona faʻaaogaina. I le avea ai ma se faʻatulagaga o meaʻai lauiloa ua leva ona iai, e pele i ai tagata faʻaoga masani; i se faʻatusatusaga, i totonu o le vaega o meaʻai tau taʻaloga, ua tulaʻi mai i ni foliga fou e tosina mai ai tagata e faʻatulagaina aga masani o loʻo sailia ni faʻatulagaga tulaga ese.

E tāua tele le maualalo o le suka?

I se aotelega, o le faʻaaogaina o mea e maualalo le suka poʻo le leai o se suka e taua tele mo le faʻafetauiina o manaʻoga o tagata faʻatau meaʻai taʻaloga i aso nei. O nei tagata e masani ona sili atu lo latou mafaufau i le soifua maloloina nai lo tagata faʻatau masani ma e iai lo latou malamalama lelei i mea lelei ma mea leaga o loʻo i totonu o meaʻai eseese—aemaise lava e uiga i le tele o le suka. E tusa ai ma suʻesuʻega na faia e Mintel, e toetoe lava o le afa (46%) o tagata faʻatau e faʻaaogaina oloa meaʻai taʻaloga e aloese mai le faʻatauina o mea e tele ai le suka.

E ui o le faʻaitiitia o le suka o se sini autū i le mamanuina o fua, ae o le ausiaina o lenei sini e mafai ona tulaʻi mai ai ni luʻitau patino. E masani ona suia e mea e sui ai le suka le tofo ma le mafiafia o le oloa mulimuli pe a faʻatusatusa i suka masani. O le mea lea, o le paleni lelei ma le faʻaitiitia o soʻo se tofo leaga e ono avea ma mea taua i le faʻamautinoaina o le manaia o le oloa mulimuli.

3. Ua ou iloa ea le umi e teu ai ma le mautu o le oloa?

E taua tele le sao o le gelatin i le tuʻuina atu o meaʻai suamalie i le tino ma le tofo manaia. Peitaʻi, o le maualalo o le tulaga e liusuavai ai le gelatin—pe tusa ma le 35℃—o lona uiga o le teuina sese i le taimi o felauaiga e mafai ona oʻo atu ai i faʻafitauli o le liusuavai, ma iʻu ai i le faʻaputuina ma isi faʻalavelave e aʻafia ai le poto masani a le tagata faʻatau.

I tulaga ogaoga, e ono pipii le fudge ua liusuavai le tasi i le isi pe faaputuputu i le pito i lalo o atigipusa po o afifi, ma e le gata ina faia ai se vaaiga le manaia ae faigata ai foi ona faaaogaina. E le gata i lea, o le vevela ma le umi i totonu o siosiomaga eseese e teuina ai e matua aafia ai le mautu ma le aoga o meaʻai o mea aoga.

4. Pe tatau ona ou filifilia se fua fa'atatau e fa'avae i la'au?

O loʻo iai le tuputupu aʻe tele o le maketi o le vegan gummy. Ae ui i lea, e sili atu nai lo le suia o le gelatin i vailaʻau faʻapipiʻi e faʻavae i laʻau, e tatau ona mafaufau i isi mea i le taimi o le mamanuina o le faʻatulagaga. O isi mea e fai ai e masani ona faʻaalia ai le tele o luʻitau; mo se faʻataʻitaʻiga, e ono faʻaalia ai le maualuga o le maaleale i le maualuga o le pH ma uʻamea ions o loʻo maua i nisi o vaega aoga. O le mea lea, atonu e manaʻomia e le au faʻatulagaina ona faʻatino ni fetuunaiga se tele e faʻamautinoa ai le mautu o le oloa—e mafai ona aofia ai le suia o le faʻasologa o mea mata e tuʻufaʻatasia pe filifilia nisi vailaʻau manogi e sili atu ona acidic e faʻafetaui ai manaʻoga o le mautu.