I lalo o le puaa o le pia amber o loʻo i ai se oa taua o laʻau e leʻi faʻatauaina. I le amataga o le seneturi lona 9 TA, na faʻaaogaina ai e le au fai pia Europa o se mea e faʻasao ai meaʻai. I aso nei, ua avea ma mea mata e taua tele i le faia o pia ona o lona oona ma le manogi tulaga ese. O lenei ituaiga laʻau o le hops.
1. Hops: O le auupega fa'ataulāitu mo le faia o pia
O le Hop (Humulus lupulus), e ta'ua fo'i o le snake hop, o se la'au e ola pea i le aiga Cannabaceae ma e mafai ona tupu i le sili atu i le 7 mita. E mafiafia ona fuga fa'a-cone, e ta'ua fa'ato'aga o cones ma e aofia ai ni petal resin lanumeamata vaivai. A o'o ina matua, e ufiufi cones o hops i anthocyanin glands e fa'asa'olotoina ai le resin ma suāu'u taua, e fatuina ai le tofo ma le manogi tulaga ese o le ituaiga hop. E masani ona tauina cones hop i le fa'ai'uga o Aokuso po'o Setema.
Ua fa'aaogaina le hops o se la'au fa'afoma'i talu mai ona po anamua o Aikupito. I ona po o Roma, sa fa'aaogaina le hops e fa'aleleia ai fa'ama'i o le ate ma fa'aletonu o le faiga o mea'ai. Talu mai le seneturi lona 13, ua manatu le hops o se vaila'au lelei mo le fa'aleleia o le fiva ma fa'ama'i o le ate i le itulagi Arapi.
O le faʻaaogaina o hops i le pia e mafai ona toe foʻi i Europa i le seneturi lona 9 TA. I le amataga, na faʻaopoopoina i le pia ona o lo latou puipuiga ina ia faʻaumiumi ai le umi e teu ai. I le vaitaimi o le Vaitau Tutotonu, na iloa ai e le au fai pia i monaseri Siamani e mafai ona paleni le suamalie o le malt, faʻaopoopoina ai le oona ma le manogi malosi i le pia, ma faʻatuina ai lona tulaga autu i le faia o pia. I aso nei, e tusa ma le 98% o hops faʻatoʻaga e faʻaaogaina tele i le pisinisi faia o pia, ma o le Iunaite Setete o le kamupani gaosi hops sili ona tele i le lalolagi.
2. E lē gata i le faia o pia, ae e tele atu foʻi aafiaga lelei o le hops
O le hops, faatasi ai ma lona oona ma le manogi tulaga ese, ua avea ma mea mata e taua tele i le faia o pia. Peitai, o lona taua e sili atu nai lo lena.
Ua maua i suʻesuʻega faʻaonaponei o loʻo iai i totonu o hops ni α-acids (e masani lava o humulone) ma β-acids (e masani lava o humulone), flavonols (quercetin ma kaempferol), flavonoid 3-oils (e masani lava o catechins, epicatechins ma proanthocyanidins), phenolic acids (ferulic acid), ma sina vaega itiiti o isoprene flavonoids (fulvic acid). O nisi o ia mea, o alpha acids ma beta acids o mafuaʻaga autu ia o le oona o hops.
Fesoasoani fa'amoe ma fesoasoani i le moe: E mafai e le Humulone i totonu o le hops ona fusifusia i GABA receptors, e fa'aitiitia ai le popole ma fa'aleleia atili ai le moe. E mafai e le GABA i totonu o le hops ona fa'ateleina le gaioiga o le neurotransmitter GABA, ma fa'alavelaveina ai le faiga tutotonu o neula. O se fa'ata'ita'iga i manu ua fa'aalia ai o le 2-milikalama o le hop extract e mafai ona fa'aitiitia lelei ai gaioiga i le po i le circadian rhythm. I le fa'ai'uga, o le aafiaga fa'amoe o le hops e fa'atinoina e le fa'aleleia atili o le galuega a GABA receptors, lea e nafa ma le vave fa'alavelaveina o le synaptic transmission i le fai'ai. I le taimi nei, e masani ona fa'afefiloi e tagata le hops ma le valerian e fai ai le lauti fa'amoe.
A'afiaga e tete'e ai i le okesene ma le mumū: O lo'o iai i le hops ni biomolecules e maualuga le gafatia e tete'e ai i le okesene e pei o flavonols, rutin (quercetin-3-rutin glycoside), ma le astragaloside (kanophenol-3-glucoside), lea e mafai ona puipuia lelei ai le fa'aleagaina mai le reactive oxygen species. E le gata i lea, o le xanthol i totonu o le hops e mafai ona fa'aumatia ai free radicals, taofia ai le auala NF-κB, ma fa'aitiitia ai le mumū tumau (e pei o le gugu).
Tete'e i siama: Talu mai Aikupito anamua, ua fa'aaogaina le hops e fa'asaoina ai mea'ai. O le α-acid oona ma le β-acid i totonu o le hops e iai le malosi e tete'e ai siama ma e mafai ona taofia ai le tuputupu a'e o siama eseese, e aofia ai le Staphylococcus aureus, Enterococcus faecalis, Staphylococcus epidermococcus, Streptococcus mutans ma siama Gram-positive. O se tasi foi lea o mafua'aga ua sili atu ai ona saogalemu le pia nai lo le inuina o le vai. I le fa'aopoopoga i le fa'atumauina o meatotino e tete'e ai siama, e fesoasoani fo'i le alpha-acid e fa'atumauina le mautu o le foam o le pia.
Lagolagoina o le soifua maloloina o tamaitai: O le hop isoprenylnaringin (e maua mai le fulminol ma ona mea e maua mai ai) e mafai ona fa'afetaui le pa'ū o le 17-β-estradiol i le taimi o le menopause. O sauniuniga hop o lo'o i ai le 8-isoprenylnaringin, o se tasi lea o phytoestrogens malolosi e iloa i le malo o la'au. E mafai ona fa'aogaina sauniuniga hop o se sui masani mo phytoestrogens i le taimi o le menopause i tamaitai e fa'aitiitia ai le vevela o le tino, le mafai ona moe ma le fesuisuia'i o lagona. O se su'esu'ega e aofia ai tamaitai e 63 na fa'aalia ai o le fa'aaogaina o sauniuniga hop e mafai ona fa'aitiitia ai fa'ailoga o le vasomotor e feso'ota'i ma le menopause ma le vevela o le tino.
Puipuia o neula: Ua maua i suʻesuʻega e mafai e terpenes hop ona sosolo atu i le pa puipui o le toto ma le faiʻai, puipuia neula, puipuia le faiʻai mai le mumū, ma faʻaitiitia ai le atuatuvale o le oxidative. O se isi suʻesuʻega na maua ai e mafai e le hop isoalcais acid ona faʻaleleia atili le manatua o le hippocampal ma galuega tau mafaufau e fesoʻotaʻi ma le prefrontal cortex e ala i le faʻagaoioia o le dopamine neural transmission. O le oona o le acid i totonu o le hops e mafai ona faʻaleleia atili ai le manatua e ala i le faiga e faʻatautaia e le norepinephrine neurotransmission. E mafai e le hop isoalcais acid ona faʻaitiitia le mumū o le neula ma le faʻaletonu o le mafaufau i le tele o faʻataʻitaʻiga o faʻamaʻi neurodegenerative o isumu, e aofia ai le faʻamaʻi o le Alzheimer.
3. O le fa'aaogaina o hops
O faʻamaumauga a Mordor o loʻo faʻaalia ai o le telē o le maketi hop ua fuafua e 9.18 piliona tala Amerika i le 2025 ma ua faʻamoemoeina e oʻo atu i le 12.69 piliona tala Amerika i le 2030, faʻatasi ai ma le fua faʻatatau o le tuputupu aʻe faʻaletausaga e 6.70% i le vaitaimi o loʻo vaʻaia (2025-2030). Ona o le tuputupu aʻe o le faʻaaogaina o pia, le aga masani o pia faʻapitoa ma le atinaʻeina o ituaiga fou o hop, ua faʻamoemoeina o le a faʻaauau pea ona tuputupu aʻe le maketi hop.
Soifua Maloloina Lelei
O se osoosokapisi mo tagata 'ai mea totoua fa'alauiloaina. O lenei oloa e iai lona aafiaga fa'amoe ma fesoasoani i le moe.
Taimi na lafoina ai: Iuni-24-2025